DOMANDATEMI !!!

HO DECISO CHE GIA’ DA QUESTO MESE POTETE CHIEDERMI DELLE RICETTE CHE VI PIACEREBBE CONOSCERE E IO LE PUBBLICHERO’, CITANDOVI, APPENA POSSIBILE.  POTETE CHIEDERMI LE RICETTECOMMENTANDO QUESTO POST. ( IN BASSO A SINISTRA C’E’ SCRITTO COMMENTA )  P.S SCRIVETEMI PER QUANTE PERSONE VOLETE LA RICETTA E SE VOLETE LA CITAZIONE NEL POST SCRIVETE NOME E COGNOME. DI QUESTI POST NE … Continua a leggere

CAKE POPS FATTE IN CASA !!!!!

INGREDIENTI: 3-4 CUCHIAI DI MARMMELLATA ALLE ALBICOCCHE O CREMA ALLE NOCCIOLA 400G PAN DI SPAGNA O PANDORO CIOCCOLATO BIANCO 200G CIOCCOLATO FONDENTE 200G PER DECORARE:  PRALINE,NOCCIOLE,NOCI, SBRICIOLATE ECC.( A VOSTRA SCELTA) PREPARAZIONE: FAI DELLE PALLINE MESCOLANDO IL PAN DI SPAGNA SBRICIOLATO CON LA MARMMELLATA UNA VOLTA FATTE LE PALLINE INFILATELE SU DEGLI STECCHINI IN MODO DA CREARE DEI ”LECCA-LECCA”. POI … Continua a leggere

GRISSINI DI PASTA SFOGLIA

INGREDIENTI: 30g parmiggiano 1 uovo 200g pasta sfoglia paprika semi di sesamo semidi papavero PREPARAZIONE : Spennellate la pasta sfoglia con l’albume dell’uovo, poi cospargetela con il parmiggiano e con i semi. Fate pressione con le mani sulla sfoglia in modo che gli ingredienti si ”fissino” dentro la pasta. Poi tagliate la pasta sfoglia in retttangoli di 2cm per 8cm. … Continua a leggere

MOUSSE AL SALMONE

INGREDIENTI : 80 g mascarpone 80 g salmone affumicato sale latte poco PREPARAZIONE : FRULLARE IL SALMONE CON IL LATTE, AGGIUNGERE IL SALMONE. E DOPO L’ASSAGGIO DECIDETE SE AGGIUNGERE IL SALE. ALLA FINE SPALMATE LA MOUSSE SUI PANINETTI AL LATTE.  ECCO FATTO !!!

MOUSSE AL PROSCIUTTO

INGREDIENTI : 200g prosciutto cotto  50g burro morbido senape  salsa worcester  PREPARAZIONE : Frullare prosciutto cotto col prosciutto morbido una punta di senape e due gocce di salsa worcester. Frullate per 5 minuti. Spalmare su un panino all’latte e il gioco e’ fatto.  ECCO IL RISULTATO !!!!!

MOUSSE AL TONNO

INGREDIENTI : 200g di tonno in scatola  2filetti d’ acciuga sottolio  1 tuorlo d’uovo sodo 3 cucchiai di maionese  prezzemolo e capperi  PREPARAZIONE : sgocciolate per bene il tonno con l’aiuto di uno scolino,cuocere l’uovo per 11 minuti,tagliare finemente il prezzemolo e mettete il tutto dentro il frullatore per 5 minuti e poi servite su pane al latte .  FATTO !!!

CORNETTI FINGER FOOD

INGREDIENTI : 30g pancetta affumicata  60g gorgonzola dolce 230g pasta sfoglia  un pizzico di pepe un pizzico di sale 1 albume d’uovo semi di papavero PREPARAZIONE : Tagliate la pasta sfoglia a triangoli (foto 1) arrotolate il gorgonzola in una fetta di pancetta. Poi arrotolate dentro la pasta sfoglia questo composto (foto 2 ). Formato i cornetti spennelateli con l’albume … Continua a leggere

SUSHI

10 ml ACETO DI RISO O SAKE’ 500ml DI ACQUA 200 g PESCE SPADA 300g RISO A CHICCO TONDO 1/2 CUCCHIAINO DI SALE 200 g SALMONE 200g TONNO 10 ml VINO DI RISO 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO LAVARE BENE IL RISO FAR SCOLARE PER 15 MIN.CUOCERE IL RISO IN 500 ML DI ACQUA CUOCERE IL RISO FINO A QUANDO NON … Continua a leggere